Amaranto En Polvo

Descripción

La composición nutricional del amaranto ha merecido que sea considerado uno de los 36 vegetales con mayor potencial alimenticio para la humanidad debido a su riqueza en minerales y proteínas, su resistencia a la sequía y su gran rendimiento agrícola.  El amaranto constituye una excelente fuente de aminoácidos muy útil para aumentar el consumo de proteínas de origen vegetal y obtener a la vez muchos otros valiosos nutrientes.  Entre los cereales Pseudocereales el amaranto ocupa una posición destacada con un 13.6% aporta casi el doble de proteínas que el arroz integral y supera al trigo (11.4%) al alforfón (10%) y al mijo (10.5%).  Pero lo que hace el amaranto aun más extraordinario es el valor biológico de esas proteínas ya que incluyen todos los aminoácidos esenciales (los que el organismo no es capaz de sintetizar y precisó recibir de los alimentos) en una proporción óptima para ser asimilados.

Cuenta con los siguientes beneficios:

• Uno de los 10 mejores alimentos del mundo.
• Proteínas vegetales de alto valor nutricional.
• Cereal sin gluten.
• Alto contenido en fibra.
• Calcio.
• Zinc fuente de hierro.
• Vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, D, K, ácido fólico, fósforos y magnesio.